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酸菜肉丝的做法

2024-10-16 13:36:24 【字体：大中小】阅读()

食材：酸菜200克里脊肉200克姜1块蒜2瓣鸡蛋清1个料酒1勺淀粉1勺

酸菜肉丝的做法

步骤：
1.里脊肉切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。酸菜洗净后切碎。姜1块切末，蒜2瓣切末。

酸菜肉丝的做法

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。

酸菜肉丝的做法

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香。放入酸菜炒干水分，放入肉丝翻炒均匀，放入鸡精半勺、白糖半勺炒匀后盛出即可。

酸菜肉丝的做法

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